Fantasticne....Moj dragi je pokusao da rekonstruise jedno Kurdsko jelo koje sa pravi sa biljkom( kngr) koja je dosta slicna po ukusu sparogama i jedino se moze naci u Kurdistanu i pokusaj je definitivno uspio.Cak i moja cerka koja ne voli gljive ovako ih je pojela.
Fantasticne....Moj dragi je pokusao da rekonstruise jedno Kurdsko jelo koje sa pravi sa biljkom( kngr) koja je dosta slicna po ukusu sparogama i jedino se moze naci u Kurdistanu i pokusaj je definitivno uspio.Cak i moja cerka koja ne voli gljive ovako ih je pojela.
Sastojci
Priprema
Sparoge i gljive ocistiti i sto sitnije izrezati.
Zagrijati ulje pa dodati gljive,sparoge i zacine i dinstati dok ne nestane vode od povrca.
Na krau dodati sitno sjeckani persun,kuhati minut-dva ,skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi.
U prohladjenu smjesu dodati jaja,brasno i krusne mrvice i pomijesati da se sve sastavi.
Zagrijati ulje i kasikom stavljati smejsu na ulje i malo pritisnuti da se spljoste.
Prziti sa svake strane oko 2 minute ili dok lijepo ne porumene.
Gotove staviti na papirni ubrus da upije suvisnu masnocu.
22