OVO MORATE PROBATI … SOČNO …MEKO … obožavam!
***lungića rado kupujem, od malo načinim puno….nema šta se od njega ne možete načiniti, mek je, brzo se skuha, i maleni dječji zubići ga vole
OVO MORATE PROBATI … SOČNO …MEKO … obožavam!
***lungića rado kupujem, od malo načinim puno….nema šta se od njega ne možete načiniti, mek je, brzo se skuha, i maleni dječji zubići ga vole
Sastojci
Priprema
lunigć narežaite na paran broj medaljona debelih 0, 7-0, 8mm
2. medaljone između 2 vrećive za meso lagano batom izlupajte da dobiete nešto veće medaljone
3. začinite meso
4. jedan medaljon posipajte sirom i kobasicom , preklopite drugim i opet između dvije vrećice lupite batom da se sastojci spoje u malu šniclu
5. uvaljajte u mješavinu brašna i mrvica, pa u jaje, pa opet u brašno+mrvice i pržite do zlaćane boje
***od jednog lungića dobila sam 10-12 solidnih oderzaka…računam 2 na jednu osobu..od pola sam dakle dobila 6 kom …ako je dvoje ljudi, pola možete ovako, a pola na saft s gljivama drugi dan … cijena lungića kod nas se kreće od 16-24 kn :)
***takve odreske možete načiniti dan ranije i spremiti između slojeva pvc mesnih vrećica i ostaviti na tanjuru u frižideru…kad gosti sjednu za stol lako se ispeku
nekad radim i ovu varijantu "šnicli" od filea , sir batom preko folije izlupam i poham tako da meso odmah uronim u jaja u koja dodam kiselo vrhnje i mrvu mlijeka pa u brašno+mrvice
Posluživanje
služila sam uz pire/rižu/pomes/francusku salatu i neku drugu salatu, naravno lagana juha prije
6