Ovo je recept koji sam dodila od moje drage susjede Božice.Prije dosta godina dok sam bila početnica u ovakvim stvarima mislila sam da samo nekim tajnim sastojcima mogu dobiti ovakve ukusne pogačice...vrijeme je pokazalo svoje i evo...svi ih obožavaju jer ih radim malo slanije ...ponekad i ljutkaste i naravno uz čašu vina ili piva. Hvala Božice.... Dobar tek!!!!
Ovo je recept koji sam dodila od moje drage susjede Božice.Prije dosta godina dok sam bila početnica u ovakvim stvarima mislila sam da samo nekim tajnim sastojcima mogu dobiti ovakve ukusne pogačice...vrijeme je pokazalo svoje i evo...svi ih obožavaju jer ih radim malo slanije ...ponekad i ljutkaste i naravno uz čašu vina ili piva. Hvala Božice.... Dobar tek!!!!
Sastojci
Priprema
Potrebno je kao kod svakog dizanog tijesta pomješati 1 dl mlakog mlijeka s 1 žličicom šečera i 1 germom. Kada se germa digne zamjesiti tijesto s ostalim sastojcima, brašnom , soli po ukusu , jaje i malo maslinova ili običnog ulja.
Otaviti onoliko koliko je potrebno da tijesto udvostruči volumen.
Razvaljati na debljinu 1 cm, te premazati samljevenim, posoljenim i pobiberenim čvarcima.
preklopiti sve četiri strane, ostaviti da se tijesto odmori i to ponoviti nekoliko puta.
naposlijetku razvaljati tijesto na debljinu 1-2 cm i izrezati okruglom modlom pogačice.
Ovako pripremljene poslagati na lim za pečenje premazati posoljenim žumanjkom i posuti sezamom, suncokretovim ili nekim drugim sjemenkama.
Peči na 200 C 15- ak min, odnosno dok ne dobiju lijepu rumenu boju:
Posluživanje
Uz veselo društvo i fino vino neće ih biti dovoljno!!!!!
Kako je tebi ispao recept?
3