Za ljubitelje slanih peciva... Doručak ili Večera. Uz jogurt, ili paradajz sok. Zgodno za poneti. Ukusne i tople i hladne.
Za ljubitelje slanih peciva... Doručak ili Večera. Uz jogurt, ili paradajz sok. Zgodno za poneti. Ukusne i tople i hladne.
Sastojci
Priprema
Odmerite sastojke za pripremu testa. Ugrejte mleko da bude mlako i rastvorite u njemu suvi kvasac sa prstohvatom šećera. U brašno umešajte na suvo dve kafene kašičice soli i biber.
Dodajte 2 jaja (jedno jaje treba da ostane za premazivanje), mleko sa kvascem i istopljeni puter.
umesite testo
Pripremite sastojke za fil: sir, istopljeni puter, vezicu peršuna i 100 ml jogurta
peršun sitno iseckajte i pomešajte sa ostalim sastojcima za fil.
imate već malo nadošlo testo i fil.
Sada uključite rernu na 180* da se zagreje dok vi pravite pogačice.
Uzmite komadić testa, uvaljajte ga u lopticu veličine kajsije i rastanjite oklagijom na pobrašnjenoj površini. Na sredinu stavite kafenu kašičicu fila. Pazite da ne pobrašnite i gornju površinu jer će onda vrećica teško da se zalepi.
Sada pokupite ivice ka sredini praveći neku vrstu vrećice, Dobro uštinite prstima da se punjena loptica ne otvori.
Poredjajte loptice na pleh tako da mesto zatvaranja bude sa donje strane, a glatka strana odozgo. Pogačice će dok vi pravite loptice u medjuvremenu narasti.
Premažite ulupanim žumancetom od jednog preostalog jaja i pospite preko crni i beli susam.
* ko ne voli susam može posuti zrncima maka, kimom, krupnom solju ...)
Sada su pogačice spremne za pečenje. Ubacite pleh u rernu i pecite 30 min na 180*.
Ovako izgledaju kad su gotove. Preostaje vam samo da uživate u njihovoj toploti, ukusu i mirisu.
Posluživanje
Jedu se tople ali su dobre i hladne. Uz jogurt, kiselo mleko ili sok od paradajza. Pa prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
5