Izvor recepta je još uvijek u maloj knjižici krasnog naslova
" Mala kulinarska iznenađenja " koju je realizirala ekipa
" Centar za Ekonomiku Domačinstva "
Godinama radim po tom receptu i baš ništa ne mjenjam , svi koji su probali male pogačice veoma su zadovoljni.
Izvor recepta je još uvijek u maloj knjižici krasnog naslova
" Mala kulinarska iznenađenja " koju je realizirala ekipa
" Centar za Ekonomiku Domačinstva "
Godinama radim po tom receptu i baš ništa ne mjenjam , svi koji su probali male pogačice veoma su zadovoljni.
Sastojci
Priprema
brašno i margarin zajedno izmrvite ( ja radim mikserom )
dodajte sir i sol (dobro izradite bit će kao krema )
pod obavezno ostavite u hladnjaku 2-3 h. ( često radim navečer i tek sutradan pripremam za peći )
kad izvadite tu krutu smjesu na stol posutom brašnom i lagano i nježno uvaljajte u brašno i napravite kuglu i valjkom razvaljajte tijesto na oko 1 cm debljine i čašicom izrezujte oblike ( možete i nekim lijepim modlicama, ali svaki puta umočiti u brašno da se ne ljepi i lakše se oblik odvoji )od onog ostatka možete napraviti i ovakove štapiće
premažite ozgora žutanjkom, te posipajte po želji – gore navedeno.
stavite na lim obložen papirom za pečenje i pecite na 180 C. 15-20-min.
Pogačice isprobale:
@yupieya , @anicamaked i još jedna slika ,@Sneca ,@biljkupinovo ,@zdrpet
@ivannna , slika1 meni najljepša , slika 2 ,slika 3 , slika 4 te radila Ivanina prijateljica , a @ivana napravila prekrasan kolaž :)
@ivannna opet radila pogačice u raznim oblicima .
@lilly-cool radila zvijezdice :) , a @trixie u obliku srca :)
@tamarichka radila u obliku cvijetića i zvijezdica , a @assipee bez slike i radila je duplu količinu :) , napravila i @plavi-iris za svoje goste , te zimbet klasiku , te opet ja uz čašu vina i pogled na cvjetiće , te prekrasnu izvedbu moja imenjakinja @jussi044 i ponovo radila u duetu sa štapićima ;)
Posluživanje
Poslužite tople uz pivo, mada su i hladne ukusne, al ne ostanu :-)
Pogledajte ovdje , ovdje i ovddje .
SAVIJET
Ovo sam opširno opisala iz vlastitog iskustva .Dobro će doći onima mlađima, koji su tek počeli sa umijećem u kulinarstvu, a iskusni dobiju poneku dobru ideju !
Nikako ne dodavati više brašna , jer će pogačice biti tvrde.
Mnogi nisu vjerovali, pa su dodavali brašna kako bi ih lakše napravili :-/
Pogodno za zamrzavanje kao tijesto ili kao pogačice koje će biti spremne za pećnicu , premaz se može napraviti odmah ili prije nego idu u pećnicu.Važno je da ih poslažete na neku tacnu i stavite u zamrzivać da se stegnu bar nekih sat vremena.
Ponekad zaboravim te napravim sutradan :) Tada ih izvadite i posložite ih jednu na drugu na neki karton i vrećicu za zamrzavanje te ih ponovo vratite nazad.
Kada zatreba ne treba ih odmrzavati dovoljno je da odstoje dok se ne ugrije pećnica. Složite pogačice na papir za pećenje.
87