Orahe možete zamijeniti grubo narezanim pistacijama. Bit će ukusno i dekorativno.
Moj profil
Tradicionalna istarska tjestenina uz pršut s umakom od bijelog vina i dekorativnim drobljenim orasima divota je kojoj ćete često željeti začiniti dan.
Tradicionalna istarska tjestenina uz pršut s umakom od bijelog vina i dekorativnim drobljenim orasima divota je kojoj ćete često željeti začiniti dan.
Sastojci
za 4 osobe
Priprema
1.
Od brašna, soli i vode napravite tijesto za pljukance. Pljukance oblikujte ručno između dva dlana i stavite da se kuhaju u proključalu slanu vodu.
2.
U zagrijanu tavu stavite maslinovo ulje s maslacem i sitno sjeckani češnjak, a nakon toga cherry rajčice narezane na polovice.
3.
Popecite nekoliko minuta, a zatim zalijte bijelim vinom i lagano kuhajte da alkohol ispari.
4.
Kada je alkohol ispario, dodajte skuhane pljukance, sjeckani pršut, rikulu i popaprite. Sve skupa kratko miješajte da se sastojci povežu.
Posluživanje
Pospite naribanim parmezanom i nasjeckanim orasima te poslužite.
Savjet
...i jos da dodam....bez bijelog luka i vina mi je bilo puno bolje nego sa, rajcice daju dovoljno kiseline, vino je nepotrebno...tako ja mislim
Pravila...fenomenalno
Sve super samo bi ja pinjole stavila... 🙂
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
4Komentara