Jedan od naćina da muža uvjerim da su mahune fine :-)
Jedan od naćina da muža uvjerim da su mahune fine :-)
Sastojci
Priprema
Na malo ulja prodinstamo luk nasjeckan na sitno, zatim dodamo špek narezan na male kockice i pustimo da se malo zarumeni
Mrkvu, krumpir i papriku narežemo na kockice i dodamo luku i špeku.
Dodamo mahune (ja koristim ledove mahune koje prije dodavanja malo prelijem kipućom vodom i ocijedim
Dodati žlićicu vegete, malo soli, papra, crvene paprike, peršin i lovorov list, podlijati s malo vode i pustiti da se dinsta.
Nakon 15 min. dodati 2-3 žlice koncentrata rajčice dinstati još nekih 20 min. i prilog je gotov.
Luk narežemo na sitno i prodinstamo ga na malo ulja, kad se malo ohladi zdrobiti ga da dobijemo pastu (ja ga spasiram sa štapnim mikserom)
Soju zaliti s 2 dcl vrele vode, pustiti da malo odstoji i ocijediti
Pomiješamo meso, pastu od luka, ohlađenu soju, bjelanjak i cca.2 žlice krušnih mrvica, dodamo 1 žlićicu vegete, sol i papar po potrebi, malo slatke paprike
Sve dobro izmiješamo i oblikujemo pljeskavice, meni ispadne oko 7-8 komada.
Peći na tavi s malo ulja do lijepe smećkaste boje i ocijediti na papiru.
Posluživanje
Poslužiti s nekom finom sezonskom salaticom.
Kako je tebi ispao recept?
3