Moj profil

PLETENICE KIFLICE

90 minuta
6

Pletenice kiflice su bez bilokakvog fila i kao takve mogu da se jedu same ili kao zamena za hleb.

Pletenice kiflice su bez bilokakvog fila i kao takve mogu da se jedu same ili kao zamena za hleb.

Sastojci

za
2 komada jaja
1 kašičica šećera (kristal)
1 kašika soli
pola šolje (2dl) tople vode
2 šolje mleka
1 kašičica jabukovog sirćeta
150+50 g putera/maslaca
1 kašika maslinovog ulja
malo susama

Priprema

1.

U duboku posudu za mešenje staviti kilogram brašna i u sredini napraviti malo udubljenje i izdrobiti kvasac te dodati šećer.

Dodati toplu vodu i malo promešati.

Ostaviti da se kvasac rastopi i smesa zapeni.

Dodati jaja, puter, mleko, jogurt, sirće, so i sve ručno ili mikserom, nastavci za testo, umutiti testo koje treba da bude dosta meko ali da se odvaja od zidova posude. Po testu sipati ulje, pokriti i ostaviti da se duplira. U toku mešenja po potrebi dodajte ili mleko ili brašno.

Testo nemojte da mesite posle narastanja. Rukom kidajte male komade testa i razvucite ih rukom u mali valjak. Trebaju vam takva dva valjka koja će te da upletete u malu pletenicu kiflicu, gde će jedan kraj da bude širi a drugi uži jer prilikom uplitanja testa ujedno ga i izvlačite.

Napravljene pletenice kiflice složite u pleh obložen papirom za pečenje. Namažite ih hladnom vodom sa malo ulja, pospite susamom i ostavite da nadodju.

2.

Dok testo narasta zagrejte rernu na 200 C stepeni. Stavite pletenice kiflice da se peku. Kada porumene gotove su i možete ih izvaditi iz rerne.

Pokrite ih ubrusom i ostavite da se prohlade.

Posluživanje

Poslužite ih dok su tople.

  • Kvasac(1)
  • Mleko(1)
  • Susam(1)
  • Jabukovo-sirce(1)
  • Šećer(1)
  • Maslinovo ulje(1)
  • Brasno-glatko(1)
  • Kvasno-testo(1)
  • Kiflice(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)