Mladi spinat,operite,ocistite,izrezite na rezanca,pa ga prelijte,kipucom vodom.Dobro ocijedite.

Mladi,svjezi sir posolite,dodajte pijenasto umucena jaja,jogurt ili kis. vrhnje,ulje ili otopljeni maslac.

Brasno,skrobno brasno,prasak za pecivo,pomijesajte skupa,dodajte mjesavinu zacina po ukusu.Sve sastojke,lagano izmijesajte,i na kraju dodajte spinat.

Posudu za pecenje,premazite maslacem,pospite brasnom,pa je na par minuta stavite u zagrijanu pecnicu.Izvadite,pa izlijte pripremljenu smijesu.

Pecite u zagrijanoj pecnici na 190C.(s ventilatorom,pecnicom na vruci zrak)smanjite na 170C.kada pita blago porumeni,izvadite je,i izrezite na zeljene oblike.(komade).

Dobro pijenasto umutite sastojke za preljev,pa svaki izrezani komad pite,prelijte,vratite u pecnicu,i ispecite do kraja cca-10 minuta.da se preljev lijepo zapece.