Ima jako puno recepata na ovu temu ali evo i ja dodajem svoj, volimo ovu pitu i kad trebam siguran kolač koji će se svima svidjeti on je prvi izbor.
Ima jako puno recepata na ovu temu ali evo i ja dodajem svoj, volimo ovu pitu i kad trebam siguran kolač koji će se svima svidjeti on je prvi izbor.
Sastojci
Priprema
Izmješaj margarin, šećer, žumanjke, kis. vrhnje, brašno i pola praška za pecivo. Zamijesi mekše tijesto i razdjeli ga u 2 dijela. Prvi dio tijesta razvuci na veličinu pleha u kojem će se peći i razvijalom ga prenesi u pleh.
Napravi filu od bjelanjaka, šećera, kravljeg sviježeg sira, brašna i polovice pecilnog praška. Fil ravnomjerno razvuci po prvoj kori u plehu.
Razvaljaj drugi dio tijesta, koji ponovo razvijalom prenesi preko fila, poravnaj prstima ako je potrebno i vilicom izbodi tu koru prije pečenja. Kolač pecite na 180 stupnjeva dok ne dobije lijepu koricu. Hladan kolač pospite sa sitnim šećerom i uživajte u njemu.
Posluživanje
Ja ga poslužujem ovako rezanog na prutiće, praktično je i ima ga više...
Ispekla ju u subotu za berbu,nisam stigla ni poslikati da stavim,netragom nestala......
Ja tijesto razvaljam na pek papiru i tako premjestim u protvan 🙂 i da kad uzmem prvi dio,ostatak vratim u frižider da ne omekša. Jedino kaj nisam imala doma margarina pa sam stavila svinjsku mast,moram priznati odlično je 🙂
Odlična pita. Zamirisala cijelu kuću, lijepo se reže na prutiće. Pravila u malo većoj dozi (za dvije prilike). Najveći problem mi je predstavljalo prebacivanje kora u tepsiju za pečenje. Naročito gornje. Jako omekša pa je ne mogu prenijeti u komadu. Savjet!!! I Hvala na odličnom rcp!
5