Tijesto neka odmori na hladnom oko pola sata.
Moj profil
Od djetinjih dana volim okus rogaca, volim taj okus i miris. Bilo da je onaj cijeli za grickanje ili ovaj mljeveni. Sjecam se da ga je mama cesto pravila u kombinaciji sa smokvama, grozdicama u pitama, savijacama i guzvari. Ovo je pita, nadam se da ce vam se svidjeti, barem onim ljubiteljima rogaca.....
Od djetinjih dana volim okus rogaca, volim taj okus i miris. Bilo da je onaj cijeli za grickanje ili ovaj mljeveni. Sjecam se da ga je mama cesto pravila u kombinaciji sa smokvama, grozdicama u pitama, savijacama i guzvari. Ovo je pita, nadam se da ce vam se svidjeti, barem onim ljubiteljima rogaca.....
Sastojci
za
Priprema
1.
Pomijesajte brasno, secer, margarin i sol. Dodajte zumanjke i malo mlijeka ili kiselog vrhnja i umijesite tijesto. Umotajte ga folijom i neka odstoji oko pola sata na hladnom.
2.
Za nadjev umutite bjelanjke u cvrsti snijeg. Pomijesajte mljeveni rogac, ulje, toplo mlijeko, secer i 1 prasak za oecivo. Dodajte i ribane jabuke te na kraju svijeg od bjelanjaka.
3.
Razvaljajte jedan dio tijesta i stavite u dno tepsije. Gore ide nadjev pa opet drugi dio tijesta. Izbockajte lagano vilicom i odcite na 180 stupnjeva oko 40 minuta.
4.
Ohladite i prije posluzivanja pospite secerom u prahu.
Posluživanje
Posluzite posipano sa secerom u prahu uz neki napitak po izboru, dobar vam tek
Savjet
Coolio, hvala na pitanju, 350 grama brasna za tijesto, a 200 grama za nadjev. Razlog neunosenja je coolka, ja upisem po 5,6 puta sastojak a ili ne prihvati ili izbaci sasvim drugo????
Ponekad je prava umjetnost napisati recept.....lijepi pozz
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
4