Ovo je moja omiljena slana pita! Baš za ovo ljetno vrijeme prepuno sočnih i slatkih rajčica iz mamina vrta, a ujedno me svakim svojim grizom podsjeća na more i Mediteran.
Ovo je moja omiljena slana pita! Baš za ovo ljetno vrijeme prepuno sočnih i slatkih rajčica iz mamina vrta, a ujedno me svakim svojim grizom podsjeća na more i Mediteran.
Sastojci
Priprema
Najprije umijesimo tijesto tako što u brašno stavimo na komadiće narezan maslac ili margarin te to polako prstima izmrvimo. Tada dodajemo umućeno jaje, sol i vrhnje kako bismo mogli umijesiti glatko tijesto. Nakon što smo gotovi, tijesto stavimo u hladnjak na sat vremena ili pak u zamrzivač na pola sata.
Nakon što se tijesto u hladnjaku stisnulo razvaljamo ga te premjestimo u okrugli kalup za pite promjera cca 26 cm ili pak nekakav drugi kalup. Tijesto izbockamo vilicom prije pečenja.Sada uključite pećnicu na 200 stupnjeva.
Prvo na tijesto stavimo kockice sira, zatim ploške rajčica (neka budu tanje) te sve skupa prelijemo preljevom načinjenim od nasjeckanog češnjaka, origana i maslinova ulja.
Pita je gotova kada rubovi tijesta lagano posmeđe.
Posluživanje
Pita je jednako ukusna topla i hladna, a može se napraviti i dan prije te staviti u hladnjak i ispeći netom prije posluživanja.
Neka vam je u slast:)
5