Moj profil
coolinarika
31.5.2009.

Pirjani bob s telećimodrescima

4 osobe
20 minuta
116
Pirjani bob s telećim odrescima

Prilog s krušnim mrvicama do sada možda rezerviran za mahune probajte ovaj puta s bobom. Dodatno aromatiziran s lukom, vinom i peršinom poslužite uz pečene teleće odreske. Dobar tek!

Prilog s krušnim mrvicama do sada možda rezerviran za mahune probajte ovaj puta s bobom. Dodatno aromatiziran s lukom, vinom i peršinom poslužite uz pečene teleće odreske. Dobar tek!

coolinarika
31.5.2009.

Sastojci

za 4 osobe
Za prilog
4 žlice maslinova ulja
100 g nasjeckanog luka
2 češnja češnjaka
450 g smrznutog ili svježeg boba
2 žličice Vegete
2 žlice krušnih mrvica
50 ml bijelog vina
1 žlica nasjeckanog peršina
Za odreske
600 g telećih odrezaka
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
ulje za pečenje

Priprema

1.

Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk i dodajte protisnuti češnjak.

2.

Zatim dodajte bob, Vegetu, podlijte s vodom i u poklopljenoj posudi na laganoj vatri pirjajte 10 minuta.

3.

Krušne mrvice razmutite u vinu i umiješajte u bob te još pirjajte nekoliko minuta. Na kraju pospite peršinom.

4.

Za to vrijeme teleće odreske istucite da budu tanki, posolite ih i popaprite.

5.

Pecite ih na zagrijanom ulju s obje strane.

Posluživanje

Tople odreske poslužite s pirjanim bobom i salatom.

Savjet

Ako je zrno veće i starije bobu možete prije toga skinuti opnu.

5Komentara

UJUTRU GA BEREM U SVOM VRTU!😋

I ja stavio u omiljene, a jedan dio ću probati sa rižom, kao rizi-bizi, pa javim kako je uspjelo. A budući sam penzić ide svinjski šnicl, ali biti će bolji od telećeg jer ide u "Podravkinu" marinadu (bilo koja od tri koje znam - pivska,mediteranska ili od češnjaka).

Jako dobro ( isprobala ) , umjesto prezla može i žlica couscousa sa dodatkom koromaća, ili mljeveno sjeme koromaća. plavaptica.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)