Moj profil
Dariya
14.2.2010.

Pire od cvjetače

25

Prema receptu Thomasa Lievena iz knjige "Može i bez kavijara". Oduševila sam se zgodnim receptima iako nema točne količine sastojaka. Ali ideje su mi odlične.

Prema receptu Thomasa Lievena iz knjige "Može i bez kavijara". Oduševila sam se zgodnim receptima iako nema točne količine sastojaka. Ali ideje su mi odlične.

Dariya
14.2.2010.

Sastojci

1 cvjetača
1 žumanjak
1 žlica maslaca
malo soli
1/2 dl slatkog vrhnja

Priprema

1.

Cvjetaču narezati na komade i skuhati u slanoj vodi.

2.

Ocijediti od vode i propasirati.

3.

U manjoj posudi razmutiti jedan žumanjak, malo soli i 1/2 dl slatkog vrhnja.

4.

Primiješati to u cvjetaču i ponovo staviti na vatru da se zagrije par minuta, ali ne da vri.

5.

Poslužiti u toploj zdjeli.

Posluživanje

Ja inače jako volim cvjetaču u svim oblicima i varijantama (sirova mi je izvrsna, to sam otkrila tek prošlog ljeta). I ovaj način mi je jako ukusan.

  • CVJETAČA(2)
  • Povrce-karfiol(1)
  • Pire(1)
  • Karfiol(1)
  • Prilog(1)

1

mmm – zvuči ukusno!