Moj profil
LuAnn
15.5.2017.

Pir-Krupnik sa piletinom i povrcem

40 minuta
23

Jednostavno jelo koje podsjeca na rizot , ali sa dosta povrca i finom kombinacijom zacina .

Jednostavno jelo koje podsjeca na rizot , ali sa dosta povrca i finom kombinacijom zacina .

LuAnn
15.5.2017.

Sastojci

za
8 karabataka
1 zlica jabucnog octa
sol i papar
2 zlicice Origana sušenog Podravka
2 zlice maslinovog ulja
1 luk
1 crvena paprika
1 zuta paprika
3 reznja cesnjaka
prstohvat safrana
1/2 zlicice mljevenog kumina
600 ml Pilećeg temeljca Podravka
250 g pira - krupnika
500 g Sjeckanih rajčica Podravka
10 Zelenih maslina Podravka (bez koštica)
150 g graska

Priprema

1.

Meso operi i posusi . U zdjelu za mijesanje stavi meso , pa dodaj sol , papar , ocat i 1 zlicicu origana . Sve dobro promijesaj , prekrij folijom i ostavi da se tako marinira 20 min . U dubljoj tavi ugrij ulje i preprzi meso oko 3 min sa svake strane . Ostavi sa strane do upotrebe . 

2.

 Na istoj masnoci od przenja izdinstaj nasjeckani luk , paprike i cesnjak . Kuhaj uz mijesanje dok povrce ne omeksa 10 min . Povrcu dodaj safran , kumin , ostatak origana , sol i papar , pa kratko prodinstaj oko 1 min . Umijesaj oprani pir i rajcice , pa sve zalij sa temeljcem i pusti da uskuha . 

3.

Kada uskuha vrati piletinu u posudu skupa sa sokovima koji su se iscijedili iz mesa . Poklopi posudu , smanji vatru na lagano i kuhaj 20 min , dok dok se piletina i pir ne skuhaju . 

4.

Nakon 20 min izvadi piletinu , pa umijesaj masline i grasak  , vrati piletinu i nastavi kuhati otklopljeno jos 8 min dok tekucina ne ispari . Gotovo jelo prebaci u servirnu zdjelu . 

  • Piletina(1)

4

Zanimljiva i ukusna kombinacija. 👍 Mislim da je pir-krupnik pira u zrnu, ili griz od pire, a ne ječam❓

Ne jedem meso, ali ovo je baš super papica i lijepe fotkice😍

mnogo dobar rucak, pir-krupniik jeli to zrno pira