Ovako pripremljen umak od curryja možete poslužiti uz pečene riblje filete ili uz kuhano povrće.
U ovome smo receptu, zbog brzine i jednostavnosti, meso kuhali u umaku. Ali, umak možete pripremiti i ranije pa ga poslužiti uz kuhano ili pečeno meso.
Moj profil
Umak od curryja možete poslužiti i uz drugu perad te uz druge vrste mesa.
Umak od curryja možete poslužiti i uz drugu perad te uz druge vrste mesa.
Sastojci
za
Priprema
1.
Piletinu narežite na rezance, pospite Vegetom i ostavite marinirati oko 30 minuta.
2.
Mlijeko i kokosovo brašno pomiješajte i ostavite neka odstoji. Jabuke i bananu ogulite i naribajte. Dodajte limunovu koricu pa voće pokapajte limunovim sokom.
3.
Na maslacu kratko pirjajte nasjeckani luk i češnjak. Dodajte Vegetu, curry u prahu, čili u prahu, passatu i malo vode. Nastavite pirjati, a zatim dodajte mlijeko s kokosom te naribajte jabuke i bananu. Kuhajte oko 20 minuta, dok ne dobijete željenu gustoću, a zatim umak propasirajte.
4.
Vratite umak u tavu, dodajte piletinu narezanu na rezance i kuhajte oko 15 minuta.
5.
Potkraj kuhanja dodajte Gussnel razmućen s malo vode i kratko prokuhajte.
Posluživanje
Uz piletinu s umakom od curryja poslužite kuhanu rižu s nasjeckanim peršinom.
Savjet
umak mi se uopće ne sviđa...
mdominic, to što iscuri iz kokosovog oraha nije mlijeko nego voda...kokosovo mlijeko se nalazi u samome plodu, a da ga se dobije potrebno je iscijediti taj bijeli dio
8