Mamin recept. :) A sve sto mama skuha je najbolje na svijetu! :)
Mamin recept. :) A sve sto mama skuha je najbolje na svijetu! :)
Sastojci
Priprema
PILETINA U BIJELOM UMAKU:
Narezati piletinu na kockice i vrlo malo posoliti. Narezati luk na sitno i očistiti nekoliko mrkvi, te ih narezati na štapice 3 - 4 cm. Pripremiti 2 šalice graška.
Zdinstati luk na ulju. Nakon toga dodati meso i dinstati dok meso malo ne pobijeli.
Staviti cca 2 dcl vode i neku kocku za juhu (moze pileća, goveđa...) u posebnu posudu. Dok se meso dinsta, podlijevati sa tom juhom. Neka tako krčka 20ak minuta.
Dodati grašak i narezanu mrkvu i neka jos kuha 10 minuta. Dodavati polako još one juhe dok se ne potroši.
U vrhnje umiješati žlicu brašna i ubaciti u jelo. Pustiti neka jos malo prokuha 2 - 3 minute. Pred kraj posuti nasjeckani peršin, promiješati i ostaviti da odstoji 5 minuta prije posluživanja.
KOLAČIĆI OD KRUMPIRA:
Skuhati oko 1 kg krumpira (kuhati ga narezanog na kockice, i pri kuhanju malo posoliti).
Kada je krumpir kuhan i kolko tolko ohladjen, umijesati u njega 2 jaja i dodavati brašna toliko da se umijesi mekano tijesto.
Od smijese izraditi kuglice. Kuglice valjati u krušne mrvice, spljosnuti ih u oblik pljeskavice i peći na ulju. Vatra neka bude umjerena jer kolačići su brzo gotovi.
Posluživanje
Kolačiće je nabolje krenuti raditi prije umaka. Pa dok se krumpir kuha, polagano krenuti sa umakom. Jer ce krumpiru trebati neko vrijeme da se ohladi.
Posluziti uz zelenu salatu! :)
Dobar tek! :)
4