Nisam baš vatreni obožavalac pilećeg mesa, ali ovo je delikates! Stvarno! Jedan od onih recepata koji se spremaju za goste... :)
Nisam baš vatreni obožavalac pilećeg mesa, ali ovo je delikates! Stvarno! Jedan od onih recepata koji se spremaju za goste... :)
Sastojci
Priprema
Na malo putera i ulja dobro propržiti piletinu sa svih strana, dok ne porumeni. Pred kraj posoliti, pobiberiti i posuti sa malo aleve paprike, pa pržiti još minut-dva.
Kad je gotovo, batake ocediti od masnoće i prebaciti u vatrostalnu posudu, da leže jedan pored drugog. (Može i dublji pleh ili slična posuda, mada ja najviše volim ovo jelo da spremam u vatrostalnoj.)
Sjediniti pavlaku, 60g parmezana, senf i vino i mešati dok se ne dobije ujednačena smesa.
Piletinu potpuno preliti dobijenim sosom, a onda posuti sa preostalih 20g parmezana. Peći u rerni na umerenoj temperaturi 30-40 minuta, dok ne dobije finu smedjkastu koricu. Ukoliko koristite vatrostalnu posudu, obavezno je stavite u hladnu rernu pa tek onda uključite.
Prijatno! :)
Posluživanje
Preporučujem da ovo jelo služite uz pire krompir, ta kombinacija je idealna! :) I naravno, uz belo vino... :)
:(Još nema komentara