Pileći fileti u umaku sa orasima i panirane kuglice od pire krumpira,sira i šunke....Jela možete raditi zasebno,uz drugi prilog ili glavno jelo.....
Pileći fileti u umaku sa orasima i panirane kuglice od pire krumpira,sira i šunke....Jela možete raditi zasebno,uz drugi prilog ili glavno jelo.....
Sastojci
Priprema
Stavite kuhati krumpir izrezan na kocke oguljen od kore u slanu vodu.
Pileća prsa izrežite na filete i začinite sa mješavinom začina za piletinu.
Pustite ih marinirati pola sata.
Na maslinovom ulju propržite pileće filete.
Izvaditi i skloniti na toplo.
Na ulju od prženja fileta stavite dinstati sjeckani luk.
Kad se zažuti dodajte sjeckani češnjak.
Izvadite u blender i smiksajte.
Vratite na vatru.
Podlijte pilećim temeljcem ili ako nemate vodom.
Dodajte mljevenu crvenu papriku.
Kuhajte kratko pa dodajte mljevene orahe i vratite pileće filete,pa poklopite i kuhajte.
Ugasite vatru dodajte sjeckane orahe i sitno sjeckani peršin.
Poklopite i pustite da malo odstoji.
Kuhani krompir procijedite i zgnječite pa začinite sa solju,maslinovim uljem,malo mlijeka i maslaca.
Pustite da se ohladi.
U hladnu smjesu dodati ribani sir i sjeckanu ili naribanu šunku.
Začinite majčinom dušicom.
Oblikujte među dlanovima loptice,pa ih stavljajte u brašno,razmućeno jaje i na kraju mrvice.
Ponovite postupak sa svim kuglicama,pa ih opet umočite u jaja i mrvice.
Pržite u dubokom zagrijanom ulju.
Kratko ih pržite i vadite na kuhinjski papir da se upije višak masnoće.
Pazite da ulje ne bude prevruće.
Posluživanje
Poslužite toplo uz zelenu salatu.
Fridal-imate kupiti u više dućana mješavinu začina za piletinu.Ja sam koristila Pagus-mješavina začina za piletinu(paprika,curry,ružmarin,korica limuna,kardamon,peršin).Kupila sam je u Konzuma.Hvala Mizo,hvala Tanjić-danas malo drugačiji meni da pobjegnemo od rutinskih jela!😉Mužu se svidjela piletina,a dječica su navalila na pire kuglice.😁👋
5