Moj profil
LuAnn
21.1.2019.

Piletina sa gljivama i jabukama

30 minuta
9

Lijepa kombinacija sastojaka , pravo jesensko-zimsko jelo .

Lijepa kombinacija sastojaka , pravo jesensko-zimsko jelo .

LuAnn
21.1.2019.

Sastojci

za
6 kom pilecih prsiju ili karabataka
sol i papar
2 zlice maslaca
2 zlice maslinovog ulja
2 luka narezana na ploske
4 zlice glatkog brasna
2 zlice senfa Rustica Podravka
2 jabuke narezane na kriske
200 g gljiva narezanih na ploskice
250 ml Pilećeg temeljca Podravka
300 ml soka od jabuka
1 zlica sjeckane kadulje
250 ml vrhnja za kuhanje
200 g naribanog cheddar sira

Priprema

1.

Meso operi i posusi i ako su prsi onda ih prepolovite , posolite i popaprite sa svih strana . U tavi ugrij malo masla i ulja , pa preprzi meso do zlatnozute boje . Preprzene prebaci u pekac , pa u pecnicu i peci 20 min na 200 stupnjeva . 

2.

Na istu tavu dodaj ostatak maslaca i ulja , pa dodaj narezani luk i dinstaj dok ne omeksa i uvene , pa dodaj senf i brasno , te kuhaj 1-2 min . Dodaj jabuke i gljive , pa sve zali sa temeljcem , sokom i vrhnjem , dodaj jos kadulju i sve kuhaj uz mijesanje dok se ne ujednaci i zgusne  5-6 min . Probaj , pa ako treba dodaj soli i papra . 

3.

Sa ovim umakom prelij peceno meso , svaki komad mesa prekrij naribanim sirom i peci na najjacoj temperaturi 8-10 min dok se sir ne otopi i lagano zapece . Serviraj sa kuhanom rizom , pireom ili nekim drugim prilogom . 

  • Piletina(1)

1

😍