
Socna piletina sa sremusem, ananasom i egzoticnim zacinima
Socna piletina sa sremusem, ananasom i egzoticnim zacinima
Sastojci
Priprema
U voku zagrejati ulje na naj jacem plamenu.U vrelom ulju propreziti pilece belo meso iseceno na tanke trakice.Kada meso dobije lepu boju dodati mladi luk isecen na kolutice zajedno sa zelenim listovima, kada omekne dodati soja sos i kari i sitno secen sremus, i ananas isecen na kockice (sredinu obavezno izbaciti jer je tvrda) i rendani djumbir(svez djumbir ima mnogo lepsu citrusnu notu nego prah i mnogo je prijatniji ako koristite suseni djumbir u prahu pazite na kolicinu posto je mnogo jaci ).Kada ponestane tecnosti doliti malo vode od pirinca.Nakon sto je meso dobilo boju i luk omekao dodavanje ostalih sastojaka i njihovo obradjivanje je samo nekoliko minuta da sve omekne i upije ukus.Probajte soft dali vam je dovoljno slano jer sve zavisi kakav soja sos koristite gusi originalni aziski nije toliko slan i jelo treba posoliti dodatno.Domace kopije u velikoj meri sadrze so pa ih treba obazrivo koristiti da jelo ne bi bilo preslano i ne dodavati zasebno so.
Pirinac obariti u slanoj vodi. Kada je pirinac omekao i ostalo je malo tecnosti oko njega ne morate ocediti taj soft, al ako ima previse odnosno pirinac pliva u vodi odspite malo i pirinac pomesajte sa mesom i ostalim sastojcima
Salatu spremamo od opranog sremusa i mladog luka koje smo nasekli na sitnije komade i prelili maslinovim uljem, sircetom i posolili.
Ja sam iskreno tek ove godine saznala za njega i neznam kako sam živela bez njega pre🙂 zaista ima prelep ukus koji se uklapa u nebrojeno puno kombinacija!
Zanimljiv recept, nisam znala da se zove i medvjedji luk.
Inace je dobar i uz mladi krompir.
Kako je tebi ispao recept?
2Komentara