Meso ovih raznjica je izuzetno mekano i sve to zahvaljujuci marinadi . Jelo je izuzetno aromaticno i pravo osvjezenje nakon duge Zime .
Meso ovih raznjica je izuzetno mekano i sve to zahvaljujuci marinadi . Jelo je izuzetno aromaticno i pravo osvjezenje nakon duge Zime .
Sastojci
Priprema
Meso operi , narezi na komade i ostavi sa strane . U zdjelu za mijesanje uspi sok od limuna i dodaj , koricu , ulje , med , ocat , origano , sol , papar , cesnjak i persin , pa sve dobro promijesaj . U pripremljenu marinadu dodaj narezano meso i sve opet dobro izmijesaj tako da svaki komad mesa bude obavijen marinadom . Prekrij posudu plasticnom folijom i ostavi da se marinira 30 min do 4 sata .
U medjuvremenu napravi tzatziki umak tako sto ces u zdjelu dodati jogurt , naribani krastavac , nasjeckani kopar , sok od limuna , sol i papar . Sve dobro izmijesaj , prekrij i cuvaj u hladnjaku do upotrebe . Sada napravi i relish tako sto ces krastavac , rajcicu , masline i persin fino nasjeckati , pa ih dodati u posebnu zdjelu sa svim ostalim sastojcima predvidjenim za relish . Sve dobro izmijesaj , prekrij i cuvaj u hladnjaku do upotrebe .
Ako koristis bambusove stapice za raznjice onda ih potopi u vodu da se namacu najmanje 30 min . Mariniranu piletinu nanizi na stapice , grill ugrij na srednju vatru , pa grillaj raznjice sa svake strane po 5-6 min . Gotove raznjice slozi na servirni tanjur , prelij sa relish-om i serviraj uz tzatziki umak i pita kruh ako zelis .
Kako je tebi ispao recept?
2