...nije baš originalni frikase, ja to sve malo pojednostavnim, pa ako nekog zanima, evo mog recepta...
...nije baš originalni frikase, ja to sve malo pojednostavnim, pa ako nekog zanima, evo mog recepta...
Sastojci
Priprema
Na luku pirjamo piletinu narezanu na trakice (ili kockice) dok se ne pokuha sok koji pusti piletina.
Tada dodamo očišćene i tanko narezane šampinjone te sve zajedno dobro promiješamo pa kad i šampinjoni puste svoj sok dodamo kocku za juhu, papar i malo mljevenog češnjaka (peršin ide na kraju).
Pirjamo oko pola sata uz povremeno miješanje i po potrebi dolijemo malo vode.
Na kraju dodamo vrhnje i sitno sjeckani peršin, a ako želimo više umaka dodamo još malo vode i žlicu glatkog brašna te dobro promješamo da ne bude grudica i još sve zajedno kratko prokuhamo.
Ako vam nije dovoljno slano od same kocke za juhu dodajte još ili malo soli ili vegete.
Posluživanje
Možemo poslužiti uz tjesteninu, rižu, okruglice od kruha,...
6