nešto tako nežno i lepo kao što su pileća prsa treba spremati sa puno strpljenja i ljubavi, a uz kari sos i nešto povrća dobije se izuzetan obrok...koji nestaje u dahu ali i obavezan smeh i pitanje:Slikala si, može da se jede?
nešto tako nežno i lepo kao što su pileća prsa treba spremati sa puno strpljenja i ljubavi, a uz kari sos i nešto povrća dobije se izuzetan obrok...koji nestaje u dahu ali i obavezan smeh i pitanje:Slikala si, može da se jede?
Sastojci
Priprema
pileće rolnice:
pileća prsa posoliti, pobiberiti.utrljati blago u meso.
napraviti male "džepove"oštrim nožem.
šargarepu ,celer i crvenu papriku iseći na štapiće(žilijen), a brokoli ili spanać kratko blanširati.
pažljivo napuniti prsa snopićima seckanog povrća, zatvoriti čačkalicom i pržiti na ulju srednje temperature.povremeno okretati.prženje je sva termička obrada mesa tako da prsa trebaju biti dobro pečena ali ne i presušena.
pečeno izvaditi na tanjir, uviti u foliju i ostaviti na toplo da se odmori.
kari sos:
u tiganju gde se pekla piletina ostaviti samo malo ulja, na ulju prepržiti kašiku brašna i kašičicu kari praha.osetićete predivan miris karija koji se otpušta na toploti.brzo ubaciti soja sos i mleko.intezivno mešati i prokrčkati do željene gustine.posloliti i dodati vegetu.
ukoliko volite, sos se može propustiti kroz cediljku ali to nije obavezno.
Posluživanje
poslužiti toplo uz bogatu zelenu salatu...
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara