Umjesto vrhnja za kuhanje možete koristiti i punomasno kiselo vrhnje.
Moj profil
Pileću juhu s gljivama ukrasite prije posluživanja nasjeckanim peršinom i uživajte u krepkom zalogaju omiljene domaće mesne juhe.
Pileću juhu s gljivama ukrasite prije posluživanja nasjeckanim peršinom i uživajte u krepkom zalogaju omiljene domaće mesne juhe.
Sastojci
za 6 osoba
Priprema
1.
Piletinu narežite na kocke, posolite i pospite mljevenim crnim paprom.
2.
U većoj posudi na zagrijanu 1 žlicu maslinova ulja stavite piletinu i popecite dok ne porumeni, 2 - 3 minute. Piletinu izvadite na tanjur i poklopite.
3.
U istu posudu dodajte preostalo maslinovo ulje, protisnuti češnjak, mrkvu i celer narezane na kockice te pirjajte uz često miješanje oko 5 minuta. Umiješajte gljive narezane na deblje ploške i popecite još nekoliko minuta.
4.
U maloj posudi pomiješajte brašno sa 100 ml temeljca.
5.
Vratite piletinu u posudu, dodajte majčinu dušicu, lovor, ružmarin, pastu od luka, vrhnje za kuhanje, preostali temeljac i smjesu od brašna. Dobro izmiješajte da se sjedini, a zatim pustite da prokuha.
6.
Smanjite vatru i kuhajte oko 30 minuta, uz povremeno miješanje da se ne uhvati za dno posude.
7.
Nakon što se juha zgusne, isključite vatru. Po potrebi posolite, dodajte mljeveni crni papar i pospite nasjeckanim peršinom.
Posluživanje
Po potrebi posolite, dodajte mljeveni crni papar, pospite nasjeckanim peršinom i poslužite.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara