Ukusna i zdrava čorba, uz salatu, može da bude i kompletan obrok. Keleraba je vrlo hranljiva namirnica, sadrži puno minerala (kalijum, kalcijum, fosfor i gvožđe), vitamin C (koji se nažalost gubi termičkom obradom) i vitamin B1.
Ukusna i zdrava čorba, uz salatu, može da bude i kompletan obrok. Keleraba je vrlo hranljiva namirnica, sadrži puno minerala (kalijum, kalcijum, fosfor i gvožđe), vitamin C (koji se nažalost gubi termičkom obradom) i vitamin B1.
Sastojci
Priprema
Meso oprati i staviti u lonac sa vodom da proključa
Dodati očišćen crni luk (celu glavicu) i oljušten krompir isečen na četvrtine
Šargarepu iseći na kolutove, a belu zelen i kelerabu na sitnije kocke i dodati u čorbu
Dodati opran pirinač, đumbir, so prema ukusu i kuvati na tihoj vatri 30-45 min
Kad je meso kuvano odvojiti ga od kosti, sitno naseckati i vratiti u čorbu
Krompir i luk ispasirati i vratiti u ključalu čorbu (da bi dobila na gustini)
Začiniti začinom od sušenog povrća i ostaviti da ključa još par minuta
Čorbu skloniti sa vatre i začiniti umućenim jajetom i jogurtom
Posluživanje
Služiti toplo uz raženi hleb
:(Još nema komentara