Pile sa nadjevom

pile se mora pripremiti.. ja volim pile bez kostiju, znači - ja izrežem kosti van - ostavim samo batake - meso malo posoliti

nadjev: u tavi zagrijati malo maslaca, zatim dodati sitno narezan luk i malo dimljenog mesa. Kada je sve lijepo poprženo, zaliti sve mlijekom, gasiti vatru.

Stari kruh narezati na kockice, dodati jaje, peršinov list

Smjesu iz tave dodati uz suhi kruh. Ostaviti nadjev oko 5 minuta.. po ukusu dodati sol, papar.

napuniti pile, dodati sol,.. staviti u rernu zagrijatu na 170 stupnjeva.. pile malo zaliti vodom i dodati maslac.. peče se oko sat vremena (ovisi od veličine pilete)

prilog: Krumpir skuhati, ishladiti, oguliti, naribati. Zatim dodati glatko brašno, sol, jaje - napraviti tijesto.. od tijesta kuglice - kuglice se kuhaju oko 3-4 minuta. (ovisi od veličine kuglica).. kada je pile pečeno, kuglice stavim u posudu sa piletom.. nek se kuglice upiju malo safta.. poslužiti

*najbolje je 1 dan staro pecivo - kajzerice (ili bijelii kruh)

*brašno u krumpir kuglice - kada ima krumpir previše vode, dodati više brašna.. tijesto mora biti mekano.. ovisi od sorte krumpira

poslužiti toplo.. sa salatom od svježe mrkve ( 3 mrkve naribati, 1 jabuku narezati, dodati sol, sok od limuna, ulje i malo meda po ukusu)