Jos jedan receptic iz mojeg djetinjstva, po receptu moje mame s malim izmjenama :)
Jos jedan receptic iz mojeg djetinjstva, po receptu moje mame s malim izmjenama :)
Sastojci
Priprema
U duboku zdjelu staviti meso i dobro promijesati
Na ulju proprziti luk i cesnjak oko 1 minute. Ostaviti da se ohladi 5 minuta i onda dodati u zdjelu sa mesom.
Dodati sve ostale sastojke i jako dobro promijesati.
Oblikovati plosnate mini-burgere, mozete i okruglice, kako zelite.
Prekriti prozirnom folijom i ostaviti u hladnjaku oko 1 sat.
Na malo ulja prziti polpete 7-10 minuta, okrecuci ih svakih 2 minute. Kad su przene ostaviti ih na toplo.
U lonac srednje velicine dodati ulje da prekrije dno i zatim dodati brasno i uprziti dok ne dobije zutkastu boju. Zatim preliti sa 100 ml vode i stalno mijesati dok se malo ne zgusne. Zatim dodati pelate.
Dodati sve ostale sastojke i kuhati 10 minuta.
Pred kraj dodati polpete i kuhati jos 2-3 minute bez mijesanja da se polpete ne raspadnu.
Ostavite da odstoji 10-15 minuta i onda servirajte.
Posluživanje
Posluziti uz kremasti pire krumpir.
79