Još jedan prilog receptima od bundeve.
Za sve obožavatelje juha i bundeve, a takvih je ovdje puno :)
Još jedan prilog receptima od bundeve.
Za sve obožavatelje juha i bundeve, a takvih je ovdje puno :)
Sastojci
Priprema
Na maslinovo ulje dodati češnjak, komad đumbira ( veličine palca) i papričicu iz koje ste izvadili opne i sjemenke ali je ostavite u jednom komadu.
Dodajte poriluk, posolite i pirjajte dok ne omekša. Dodajte ,na komade isjeckane, bundevu i krumpire.
Dodajte 7 dcl temeljca od povrća ( ja sam temeljac napravila od zelenih dijelova poriluka, peršina, celera, luka i mrkve) i 3 dcl bijelog vina.
Pustite da kuha na laganoj vatri oko sat vremena.
Izvadite đumbir i papričicu, a ostatak izmiksajte sa štapnim mikserom.
Začinite paprom i maslinovim uljem a kada juhu stavite u tanjure (ili zdjelu za posluživanje) dodajte svježi korijander.
Kako je tebi ispao recept?
10