Moj profil
valeboom
15.7.2011.

pijani zec

22

Ovo je recept, od jedne moje drage prijateljice   iz veneta(region italije),tacnije pr.Belluno

Ovo je recept, od jedne moje drage prijateljice   iz veneta(region italije),tacnije pr.Belluno

valeboom
15.7.2011.

Sastojci

jedan zec od 1,5 kg,beli luk,salvija,ruzmarin,belo vino 3dl ,soli,i maslinovo ulje 1,5 dl

Priprema

1.

ocistiti zeca od eventualnih kozica,i masnoce,iseci ga po zglobovma,oprati i osusiti.u jednu dublju zdelu sloziti zeca ostalim sastojcima,samo nemojte jos so,so ide na kraju.ovo trebate raditi uvece za sutradan za rucak.ostaviti u marinadi celu noc.ujutru povaditi komade ,naredati u tepsiju,posoliti i peci zeca na 220 c 1,20h.pa vi sami odredite i temperaturu i vreme,zavisi puno od vase rerne.svremena na vreme okrecite ga i zalivajte sa tecnoscu u kojoj se je marinovao,ona koja je ostala u zdeli.posluziti vruceg sa pecenim krompirom ili polentom.prijatno!

  • Glavno-jelo-zec(1)
  • Slana jela(1)
  • Meso(1)

7

Hvala Vale, čim završi sezona orada i listova, bit će isprobano, imam ga u zamrzivaču. Un grande abbraccio🤗

Nije divlji,kunic je.è coniglio, non è la lepre 🙂 Pozz draga

Evo, dodala sam ga u omiljene, ali ne znam da li je zec (divlji) ili kunić?