Za dodatnu aromu u pirjani luk i celer dodajte nekoliko borovica.
Moj profil
Pastrvu već uz sasvim malo začina i kuhani krumpir možemo pretvoriti u malu svečanost, a tek kada je opijemo…
Pastrvu već uz sasvim malo začina i kuhani krumpir možemo pretvoriti u malu svečanost, a tek kada je opijemo…
Sastojci
za
Priprema
1.
Svježe i očišćene pastrve operite pod mlazom hladne vode, ocijedite i osušite papirnim ubrusom.
2.
Pospite ih Vegetom, paprom, a unutrašnjost napunite polovicom količine celera i grančicama peršina.
3.
Na zagrijanom ulju kratko popecite luk narezan na ploške, dodajte preostali narezani celer, kratko propirjajte i stavite u vatrostalnu posudu. Po luku i celeru položite pastrve, prelijte sokom od limuna i bijelim vinom.
4.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 30 minuta.
Posluživanje
Pečene pastrve pospite sitno nasjeckanim peršinom te poslužite uz kuhani krumpir.
2