Moj profil

Pijana mrmelada od sljiva

240 minuta
12

Iako je pijana ova mrlmelada je jako fina, dobro prija ujutro kao fini namaz na svjeze pecivo, ili kao dodatak raznim kolacicima .

Iako je pijana ova mrlmelada je jako fina, dobro prija ujutro kao fini namaz na svjeze pecivo, ili kao dodatak raznim kolacicima .

Sastojci

za
Zimnica
5 kg. ociscenih sljiva
3 kg secera
2 dcl ruma
1 kasika cimeta
2 kesice vaniljije

Priprema

1.

Sljive ocistite od kostice, i stavite u veci sud.Sljive kuhajte na jakoj vatri ,kad provriju kuhajte jos oko 3O minuta (dok neomeksaju). Sklonite sa vatre i pomocu stapnog miksera dobro ih izmeljite, tada dodajte secer vratite na plocu stednjka i dalje kuhajte na jacoj vatri, pazeci da ne pregore. Poslje 2, 5 h do 3 sata kada se mrmelada dobro zgusne (znacete da je gotova kada se vrha kasike kojoj mjesate stanu padati po dvije kapi istovremeno) dodajte rum, cimet i vaniliju, jos malo prokuhajte da ispari alhohol i mrmeladu sipajte u vruce teglice koje cete staviti u posudu sa vrucom vodom i sve skupa staviti 2o minuta u toplu pecnicu da se na vrhu mrmelada uhvati korica, Mrmeladu izvadite iz pecice, u svaku teglicu uspite pola kasikice ruma i zatvorite. Kada se mrmelada ohladi mozete uzivati u njenom mirisu i ukusu.

Posluživanje

Rum se dodaje u ovu mrmeladu sto zbog ukusa, a i zvog toga da smanji kvarljivost. Alhohol tokom kuhanja ispari i ostaje samo mirsi, tako da u ovoj mrmeladi mogu uzivati i vasi najmadji.

  • Zimnica-blaga(1)

4

I mi radimo tako, a kad sam raspoložena dodam i malo crnog ili kupinovog vina 😁

Obozavam je!,ali bez ruma!

jooooj moja majka radi tako nesto i to mi je jedan od najdrazih jer obozavam rum! :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)