pihtije sa pilecim mesom i povrcem

U lonac staviti pilece meso, dodati povrce (sargarepa, celer, persun) i zacine. Sipati 1,5 litra vode i skuvati. Meso i povrce izvaditi i ohladiti, a supu procediti (treba da ostane 1 litar tecnosti). Meso iseckati na sitne kocke, a sargarepu na kolutove.

Skuvati jaja, ohladiti, iseci ih na kolutove. Grasak izvaditi iz limenke, odcediti ga od tecnosti. Pripremiti cinje- na dnu redjati jaja, sargarepu i grasak, pokriti to mesom, staviti povrce i opet meso (ja sam dobila 3 manje cinje).

25 g zelatina preliti sa 10 kasika hladne vode, ostaviti 5 minuta da nabubri. Ugrejati supu (da bude topla, ali ne jako vruca), staviti zelatin i dobro promesati. Lagano sipati u cinje sa mesom i povrcem, ostaviti da se stegne.