Jedno od najpoznatijih tajlandskih jela, vidjela sam sliku kod našeg drugog Masterchefa Nikole Lesara koji tamo radi i odmah sam znala da ću probat napravit. Ja sam sama dodala đumbir, a najbitnija razlike je što u to jelo stavljaju puno tajlandskog bosiljka, ali je ovdje izostavljen budući da ga ne mogu nabavit. Tradicionalno se poslužuje s jajem na oko, jedino sam se ja malo preračunala s vremenom pa je kod mene žumanjak skroz pečen, a trebao bi biti negdje na sredini, da se razlijeva po riži.
Jedno od najpoznatijih tajlandskih jela, vidjela sam sliku kod našeg drugog Masterchefa Nikole Lesara koji tamo radi i odmah sam znala da ću probat napravit. Ja sam sama dodala đumbir, a najbitnija razlike je što u to jelo stavljaju puno tajlandskog bosiljka, ali je ovdje izostavljen budući da ga ne mogu nabavit. Tradicionalno se poslužuje s jajem na oko, jedino sam se ja malo preračunala s vremenom pa je kod mene žumanjak skroz pečen, a trebao bi biti negdje na sredini, da se razlijeva po riži.
Sastojci
Priprema
U wok ulijte malo ulja. Popržite nasjeckan češnjak, naribani đumbir i čili samo dok ne puste aromu, u woku se sve puno prije isprži pa trebate bit pažljivi.
Dodajte mljeveno meso koje ste prije posolili i popaprili, te kuhačom usitnite. Pržite 1-2 minute te dodajte soja sos i riblji umak.
Dodajte mahune i pržite još 10 minuta, dolijevajući vodu ako vam se sadržaj počne lijepiti za wok (ja uvijek moram jer mi je wok star).
Posluživanje
Poslužite s kuhanom rižom na koju stavite jaje na oko.
:(Još nema komentara