Perohe inače potječu iz Ukrajine, moja ih mama pravi sa sirom, ja sam napravila neku verziju Slavonije..
Perohe inače potječu iz Ukrajine, moja ih mama pravi sa sirom, ja sam napravila neku verziju Slavonije..
Sastojci
Priprema
Skuhati oguljen krumpir narezan na kockice s malo soli. kad je skuhano, zdrepati s malo maslaca, 1 jajem. Dodati u brašni i oblikovati lijepo tijesto (kao za njoke).
Tijesto razvaljati, i rezati s okruglim kalupom (npr. čaša, poklopac od staklenke) i puniti s nadjevom te zatvoriti tijesto.
Staviti kuhati u kipuću vodu i izvaditi kada se perohe dignu na površinu.
NADJEV:
Prodinastati mladi luk, dodati narezanu slaninu i kobasice, dodati sok od paradajza ruzmućem s malo brašna. Miješati dok se ne zgusne. Na kraju dodati nasjeckani peršin.
Posluživanje
Poslužiti toplo, ako vam ostane nadjeva, možete ga preliti preko kuhanih peroha.
Kako je tebi ispao recept?
1