Ovo je takodje jedan od recepata za brzu pripremu pod uslovom da imate pripremljen pečen beli luk. U poslednje vreme ja ga čuvam u frižideru i nekoliko dana "ubacujem" u razna variva, mesa i namaze...
Ovo je takodje jedan od recepata za brzu pripremu pod uslovom da imate pripremljen pečen beli luk. U poslednje vreme ja ga čuvam u frižideru i nekoliko dana "ubacujem" u razna variva, mesa i namaze...
Sastojci
Priprema
Pire od pečenog belog luka koristi se kao jedan od posebno aromatičnih dodataka jelima ili sastojak za namaze, a ja sam se danas opredelila za pastu. Budući da sam ga ranije pripremila, priprema samog jela bila je zaista brza.
Uključite rernu na 200C da se greje dok pripremate testeninu:
Najpre je zakuvajte u slanoj vodi al dente. Procedite, isperite pod mlazom hladne vode, dodajte kašiku maslinovog ulja, promešajte i ostavite pod poklopcem.
Izgnječite komad sira, pomešajte sa pavlakom i pireom od luka, dodajte mleko, so i biber pa umešajte u testeninu. Pečenu papriku isecite sitno ili je jednostavno izgnječite viljuškom pa umešajte i nju.
U vatrostalnu posudu stavite ulje i prezle, izručite testeninu i krupno naribajte pola količine trapista, promešajte, pa dodajte preostalu polovinu i zapecite desetak minuta.
Posluživanje
Prijatno!
27