Moj profil

Pekmez od kruške

90 minuta
63

Pekmezi naše drage TouchSun,su me potakli da napravim baš ovaj.Uvijek pravim od šljiva,svekrva od marelica i to je to:-)Kruške je ubrao moj muž u našem dvorištu,čistili zajedno,a ja sve do kraja:-)

Pekmezi naše drage TouchSun,su me potakli da napravim baš ovaj.Uvijek pravim od šljiva,svekrva od marelica i to je to:-)Kruške je ubrao moj muž u našem dvorištu,čistili zajedno,a ja sve do kraja:-)

Sastojci

2,20 kg očišćenih krušaka
2 vrećice Podravka želina
sok od jedne naranče
1/2 žličice klinčića u prahu
1/2 žličice cimeta u prahu
1/2 žličice đumbira u prahu

Priprema

1.

Kruške izmiksati u multipraktiku ili na drugi način usitniti

2.

Dodati sok od limuna i naranče

3.

Želin izmiješati sa 4 žlice smeđeg šećera i posuti po kruškama

4.

Dobro izmiješati i kuhati na laganoj vatri oko 1 sat uz neprestano miješanje

5.

Dodavati cimet,đumbir, klinčiće i preostali šećer (ako vam nije dovoljno slatko možete još)

6.

Staklenke oprati i staviti u pećnicu da se dobro zagriju

7.

Vrući pekmez sipati u vruće staklenke i zatvoriti ih pokolpcem

8.

Okrenuti ih na poklopac i tako držati 10-ak minuta

Posluživanje

Jednostavna priprema a rezultat je više nego dobar.Na uputstvu za Želin stoji “3 min” kuhanja ali ja sam kuhala oko 1 sat jer će dobro ukuhan pekmez duže trajati.

  • Kruške(6)
  • Zimnica(4)
  • Zimnica slatka(3)
  • Pekmezi(2)
  • SLATKA ZIMNICA(1)
  • Jam-yum(1)
  • Marmelada(1)
  • Pekmezi-dzemovi-marmelade(1)
  • Slatko(1)

8

ja danas tražila nešto i nisam na ovo naletila i već iskuhala kruške u nešto drugo… bit će ih još pa probam!

Iskrene preporuke i oduševljenje.. Mirisno, preukusno.. :)) Hvala na receptu..

Ono što me plaši da ga isprobam je mala količina šećera jer mada volim stavit manje on je kod zimnice konzervans pa me strah kvarenja pa zato – jesi li po njemu več radila ranijih godina ? Inače, ja obično radim pekmeze sa Džemfix extra jer traži najmanje šećera ( 1/2 kg na kg voća ).

Ovako je ispalo drugima