Moj profil
Pošto se za ovo predjelo koriste samo šeširići, drščice iskoristite za rižoto.
Pošto se za ovo predjelo koriste samo šeširići, drščice iskoristite za rižoto.
Sastojci
za
Priprema
1.
Izmešati žumanca sa malo soli, ulja i vode, umešati i prašak za pecivo. Umeđuvremenu čvrsto ulupati belanca, mase sjediniti. Na kraju umešati toliko brašna da dobijete masu koja je nešto malo ređa od biskvitne.
2.
Šeširiće pečuraka oprati, osušiti, posoliti i uvaljati u brašno, stavljati ih u masu, vaditi i spuštati u duboku zagrejanu masnoću. Vaditi ih i služlti uz sos od majoneza.
6