Za sve vas,koji ne jedete meso.
Sastojci
Priprema
Krompire dobro izribati sa četkicom za krompir i osušiti ih.
Izbosti ih sa viljuškom i staviti da se peku u prethodno zagrajanoj rerni na 220*C oko 45 minuta ili dok vam krompir lepo ne omekša.
Ispečeni krompir prepoloviti na pola i kašikom izvaditi unutrašnji deo, ostavljajući malo krompira okolo stranica,pazeći da ne oštetite koricu krompira.
U metalnu zdelicu staviti vruće mleko i sav krompir koji ste izvadili i dobro sjedinite.
U veći tiganj,na otopljenom puteru staviti šampinjone i pržiti dok šampinjoni ne omekšaju.Dodati pasirani beli luk i sitno iseckan peršun i sve dobro promešati.Celu smesu dodati u smesu od krompira i mleka.
Pripremljenom smesom napuniti školjkice krompira a ljusku krompira premazati otopljenim puterom ( ja sam zaboravila )
Vratiti u rernu i lagano zapeći i poslužiti toplo.
Prijatno!!!!
Posluživanje
Recept ,sa nekim mojim izmenama je iz časopisa " Zelena Kuhinja "
Ovaj recept može biti i postan ručak ako umesto putera koristite margarin ili maslinovo ulje a umesto mleka možete koristiti sojino ili bademovo mleko.
Osim moje greske sto nisam svoj oooogromni krompir malo duze pekla, sve ostalo mi je islo glat, bas kao sto je opisano u receptu. Morala sam da izostavim persin,ali sam maaalo vise dodala mediteranskog mixa,pa je sve u svemu nas danasnji prilog uz ribu, koja je svake subote na meniju, TOP.Zahvaljujem na ovom suuuper jednostavnom i ukusnom receptu. ❤️
96