Što da kažem? Za prste polizati ;)
Sastojci
Priprema
Naribati mrkvu, tikvice, krumpir. Nasjeckati luk, češnjak i šunku.
Na malo maslinovog ulja propirjati mrkvu. Kada omekša, dodati luk i češnjak. Pirjati dalje te postupno dodavati tikvice i krumpir. Stalno miješati. Dodati i šunku. Posuti s vegetom i solju, zaliti s malo soka od rajčice. Pobiberiti i ostaviti još malo da se krčka.
Pri kraju pirjanja dodati prezle (krušne mrvice) i maknuti sa štednjaka. Ulupati jaja i sve izmiješati.
Izdubiti paprike, očistiti ih i oprati. Puniti smjesom i slagati u vatrostalnu posudu. Štednjak prethodno ugrijati na 220 C. Paprike zaliti s vinom i malo vode. Staviti peći dok tekućina ne ispari. Povremeno okretati paprike. Jelo je gotovo kada paprike dobiju lijepu rumenu boju.
Posluživanje
Dobar tek!
Ovo je jako ukusno jelo koje sam zavoljela još u djetinjstvu.Nisam nikad bila ljubitelj mesa i uvijek,zaista uvijek jela punjene paprike na ovaj način.Razlika je u tome što povrće ne ribam,nasjeckam ga na kockice i ljeti obogatim sa balancanama.
Kako je tebi ispao recept?
6