Pečene paprike punjene feta sirom

Paprike oprati i posušiti. Peteljke skratiti, ne do kraja.

Duž sredine one strane paprike koja će biti gornja pri pečenju, napraviti uski otvor tako da se dobije izgled kanua/čamca. Izvaditi sjemenke i kožice.

Izrezani dio paprika narezati na kockice.

Češnjak nasjeckati, mrvicu posoliti, pa glatkom stranom noža zgnječiti u pastu. U zdjelici vilicom izgnječiti feta sir sa pastom od čenjaka, paprom i bosiljkom. Onda dodati peršin, kockice paprike, kiselo vrhnje i maslinovo ulje.

Tom smjesom napuniti paprike.

Posudu za pečenje namazati maslinovim uljem.

I paprike nauljiti sa svih strana i složiti u posudu.

Peći u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 40 minuta ili dok paprike ne omekšaju i ne dobiju mjestimično smeđu boju.