Paprike spremljene na ovaj nacin moji ukucani posebno vole. Svidja se i mojim gostima a mozda ce i Vama drage moje!
Paprike spremljene na ovaj nacin moji ukucani posebno vole. Svidja se i mojim gostima a mozda ce i Vama drage moje!
Sastojci
Priprema
Paprike oprati, izvaditi semenke i ispeci. Stavljati ih u plasticnu kesu kako bi se lakse ocistile.
Paprike ocistiti.
Paradazj samleti i staviti da se kuva. Kad provri kuvati ga jos oko pola sata. U njega dodati saku secera i malo belog luka.
Dok Vam se paradajz kuva ociscene paprike prziti na vrelom ulju sa obe strane. Ne treba ih preprziti! Vaditi ih u posudu i zatvoriti ih poklopcem da se sporije hlade.
Kad su paprike isprzene i paradajz skuvan sipati na dno tegle prvo vreli paradajz pa redjati przene paprike. Posle svakog treceg reda paprika zalivati paradajzom , soliti i staviti po malo konzervansa. tako redom dok ima paprika i paradajza.
Posluživanje
Salicil i ne mora da se stavlja zato sto se stavlja vreli paradajz i vrela paprika. Zatvoriti metalnim poklopcima i ostaviti da se polako hladi.
Kasnije paradajz mozete koristiti za soseve i jela ili kao kecap. Jako je pikantna paprika i treba je probati.
5