Moj profil
olili
29.10.2014.

Pecena Butternut bundeva sa spinatom i parmezanom

61

Bundeva je zdravo povrce koje mozete pripremiti i na ovaj nacin.

Bundeva je zdravo povrce koje mozete pripremiti i na ovaj nacin.

olili
29.10.2014.

Sastojci

za
pola butternut bundeve, tanji dio
malo maslinovog ulja
sol,papar, zacinska paprika, suhi ruzmarin
manja glavica luka, sitno nasjecen
2 - 3 cesnja cesnjaka, sitno nasjecen
oko 450 g zamrznutog spinata, pravila sa svjezom blitvom
malo muskatnog orascica
1 saka ribanog parmezana

Priprema

1.

Bundevu rasjeci na onom djelu gdje su kostice. Uzi dio ocistiti od kore i isjeci na 1 cm debele snite.

2.

Svaku snitu premazati maslinovim uljem i redati na veliki pleh od rerne koji prekrijete sa papirom za pecenja. Posuti sa soli, paprom, zacinskom paprikom i ruzmarinom. Peci u zagrijanoj rerni na 220*C oko 20 min.

3.

Dok se budeva pece, pripremite spinat.

Na maslinovom ulju dinstati luk i cesnjak dok ne omeksa. Dodati zamrznuti ili svjezi spinat ( kod mene blitva ) i nastaviti dinstati dok se spinat ne odmrzne i dok sva voda ne ispari. Posoliti, popapriti i dodati muskatni orascic.

4.

Na svaku snitu pecene bundeve staviti dinstani spinat i posuti sa sirom.

Staviti u rernu i peci jos nekih 5 min. dok se sir ne otopi.

Posluživanje

Sacekati 5 min. ( ako izdrzite ) poredati na tanjur i uzivati u ovom finom jelu uz dodatak svjeze salate po vasem izboru.

Umjesto parmezana mozete koristiti neki jaci sir npr. feta, pljesnjivi ili ovciji.

  • Lchf(1)
  • Bundeva(1)

7

Drago mi je da se i tebi dopalo. I ja nisam neki veliki ljubitelj parmezana pa sam stavila gouda sir.

Pravila, odusevljena.. stavila sam koziji sir jer ga vise volim od parmezana.. i stavila sam mrvicu chillija u prahu.. odlicnoooo..

Ide u omiljene, a danas pravim 🙂