Fina ,brza i kremasta.Kod mene je guzva treba dosta toga a naravno najvaznije je zasladiti hladnom pitom od sezonskog voca,koje naravno nitko nebi ni pogledao dok stoji u frizideru ,ali kad se servira sa kremom i slagom nastaje strka.Izvinite na slikici ali okolnosti su surove :))
Fina ,brza i kremasta.Kod mene je guzva treba dosta toga a naravno najvaznije je zasladiti hladnom pitom od sezonskog voca,koje naravno nitko nebi ni pogledao dok stoji u frizideru ,ali kad se servira sa kremom i slagom nastaje strka.Izvinite na slikici ali okolnosti su surove :))
Sastojci
Priprema
Razvaljajte tijesto u kalup promjera 24 cm.
Zagrijte pecnicu na 200C
Stavite lisnato pazite da vam malo stijenke prelaze jer ce se tokom pecenja stisnuti ,nabodite ga dobro vilicom.
Pecite lisnato tijesto nekih 30min.ili dok ne poprimi boju i pocme se micati po protvanu.
Izvadite vani i ostavite da se ohladi.
Za to vrijeme skuhajte kremu :
U loncic stavite mlijeko ,jaje,secer,vanilija secer ,gustin,sveizradite dobro metlicom da nema grudica pa stavite kuhajti na srednju vatru.Mijesajuci kuhajte desetak minuta da se smjesa zgusne .Maknite sa vatre dodajte vanilija ekstrat i maslac nastavite mijesti dok se maslac ne otopi.
Ulijte na ohladeno lisnato tijesto.
Ogulite i narezete breskve na fetice.Pospite ih secerom i cimetom te ostavite stajati deset minuta.
U velikoj tavi otopite maslac pa na njemu prodinstajte dok breskave ne omeksaju.
U zdjelici sastrane pomijesajte gustin i vodu.
Ulijte u breskve i nastavite kuhati dok se ne zgusne.
Ostavite desetak minuta da se ohlade pa prelijte po kremi.
Stavite da se sve ohladi .Sve prekrijte tucenim slatkim vrhnjem.
Posluživanje
Ako uspijete sve dobro rashladite prije serviranja.
14