Vrlo ukusan i zasitan prilog,koji cete zavoljeti.Pecenje ili pohovano meso bit ce jos ljepse uz ovaj fini sos-umak od patlidzana,a mozete ga posluziti i kao samostalno jelo sa salatom od krastavaca...))
Vrlo ukusan i zasitan prilog,koji cete zavoljeti.Pecenje ili pohovano meso bit ce jos ljepse uz ovaj fini sos-umak od patlidzana,a mozete ga posluziti i kao samostalno jelo sa salatom od krastavaca...))
Sastojci
Priprema
Patlidžane nasijeckajte na kockice,posolite,pa ih drzite pola sata da puste gorcinu i sok.Dobro ih ocijedite,isperite u toploj vodi.
Na mijesavini ulja i maslaca(ili maslinova ulja),pirjajte luk,izrezan na kockice,pa ga malo posolite.Dodajte patlidzane ,poklopite i s vremena na vrijeme,promijesajte.
Kada patlidzani omeksaju,smanjite vatru,i nastavite kuhati jos 5 minuta.Pripremite preljev;Pijenasto umutite jaja,posolite ih po ukusu,dodajte parmezan,pa prelijte preko patlidzana.
Dobro promijesajte da se sve poveze i ostavite jos par minuta na toplom.Po ukusu prije posluzivanja pospite sa parmezanom,i dobar vam tek!
:(Još nema komentara