Moj profil

PATLIDŽANI A LA PARMIGIANA...)))

30 minuta
11
PATLIDŽANI A LA PARMIGIANA...)))

Vrlo ukusan i zasitan prilog,koji cete zavoljeti.Pecenje ili pohovano meso bit ce jos ljepse uz ovaj fini sos-umak od patlidzana,a mozete ga posluziti i kao samostalno jelo sa salatom od krastavaca...))

Vrlo ukusan i zasitan prilog,koji cete zavoljeti.Pecenje ili pohovano meso bit ce jos ljepse uz ovaj fini sos-umak od patlidzana,a mozete ga posluziti i kao samostalno jelo sa salatom od krastavaca...))

Sastojci

za
4-5 manjih patlidzana
2 veca crvena luka
sol,mljeveni papar
Za Preljev;
3-4 jaja

Priprema

1.

Patlidžane nasijeckajte na kockice,posolite,pa ih drzite pola sata da puste gorcinu i sok.Dobro ih ocijedite,isperite u toploj vodi.

2.

Na mijesavini ulja i maslaca(ili maslinova ulja),pirjajte luk,izrezan na kockice,pa ga malo posolite.Dodajte patlidzane ,poklopite i s vremena na vrijeme,promijesajte.

3.

Kada patlidzani omeksaju,smanjite vatru,i nastavite kuhati jos 5 minuta.Pripremite preljev;Pijenasto umutite jaja,posolite ih po ukusu,dodajte parmezan,pa prelijte preko patlidzana.

4.

Dobro promijesajte da se sve poveze i ostavite jos par minuta na toplom.Po ukusu prije posluzivanja pospite sa parmezanom,i dobar vam tek!

  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Plavi-patlidzan(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Melanzane (patlidžani) za zimu
Tamara

Melanzane (patlidžani) za zimu

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom
zaskia

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom