Vrlo ukusno jelo kojem količinu određujete prema ljubiteljima ovog povrća.
Vrlo ukusno jelo kojem količinu određujete prema ljubiteljima ovog povrća.
Sastojci
Priprema
Patliđane oprati i izrezati na tanke šnite po dužini.Ukoliko je sladaksam po sebi ne treba ga soliti radi gorkastog okusa.Na maslinovom ulju svaku šnitu malo popržiti.Mljeveno meso pirjati sa začinima dok ne omekša (kao za bolonjez).Na svaku šnitu staviti malo mesa i komad sira i zarolati.
Zarolane patliđane slagati u posudu za pečenje ,ja sam u zemljanu radi boljeg okusa .Na posložene patliđane rasporediti sir rezan na kockice i posuti peršinom .
Pelate usitniti,dodati malo bosiljka ili origana ,papar sol i ovom masom zaliti patliđane i staviti u pečnicu na 180c 30 min.
Servirati uz dodatak po želji (krumpir riža)
Super su i uz bruskete
4