Moj profil
kika08
23.4.2009.

Pastrmka u sosu od persuna

60 minuta
14
kika08
23.4.2009.

Sastojci

za
1 kg Pastrmke
1 veza Persuna
9 kas. Majoneza
1 Limun
2 kas. Mleka
1 kas. Mesavine zacina
Ulje
So i mleveni crni biber

Priprema

1.

Prethodno ociscenoj i opranoj pastrmci ostranimo kosti, glavu i rep.

2.

Filetima odstranimo kozicu i zacinimo solju i mlevenim biberom.

3.

U sud sa majonezom dodamo sitno iseckani persun.

4.

Dodamo limunov sok, kasiku mesavine zacina i pobiberimo.

5.

Na aluminijusku foliju stavimo jedan file, nanesemo sos od persuna i uvijemo u foliju.

6.

Redjamo u tepsiju i ponovimo postupak sa sva 4 filea.

7.

Pecemo 20 min na 200°C.

8.

Izvadimo prvi file, otvorimo foliju i uvijemo u oblik filea.

9.

Ponovimo postupak sa svim fileima.

10.

Potom pastrmke redjamo na ciniju za serviranje.

11.

Prethodno suvan neoljusten krompir isecemo na cetvrtine po duzini i poredjamo na ciniju.

12.

Preostali sos od persuna dodamo melko i promesamo.

13.

Paradajz secemo na kocke, dodamo u sud gde je sos od persuna.

14.

Sos nanesemo na krompir i pastrmke.

15.

Dekorisemo pesunom i krugovima paradajza.

  • Riba(3)
  • Dresing(1)

3

Hvala Delva:-)

Fenomenalno!

Ovo tako dobro izgleda da nemogu odoljeti ovoj ljepoti.Recept je savrsen i cisata 10…!