Pasta sa tikvom i gljivama

Suhe vrganje stavite u malo tople vode da se moce .

Vec ociscenu tikvu izrezite na kockice pa je stavite u tavu dinstati sa lukom i cesnjakom na  malo ulja .
Posolite prelijte vodom i ostavite da se kuha dok nije sasvim mekana . Odstranite cesnjak .

Kad je tikva mekana stavite je u visoku posudu sa vrhnjem , posolite i izmiksajte stapnim mikserom .

U istu tavu stavite da se dinstaju ocijedeni vrganji . Prelijte sa malo vode u kojoj su se mocili i kuhajte dok i oni nisu mekani . Po potrebi jos malo posolite .

Stavite kuhati pastu .

U tavu sa vrganjima dodajte umak od tikve pa sve dobro promijesajte .
Pastu ocijedite pa je izrucite u umak .

Sluzite posipano listicima tartufa .