Krem za ovu pastu nije od Bešamel sosa, već od brokolija, krompira i Parmezana. Recept je sa Italijanskog sajta 'Alta Cucina' (Pasta con broccoli, patate e salsiccia). Izuzetno, gurmansko jelo, za promenu od svakidašnjeg!
Krem za ovu pastu nije od Bešamel sosa, već od brokolija, krompira i Parmezana. Recept je sa Italijanskog sajta 'Alta Cucina' (Pasta con broccoli, patate e salsiccia). Izuzetno, gurmansko jelo, za promenu od svakidašnjeg!
Sastojci
Priprema
Skuvati krompir i brokoli dok ne omekšaju. Izvaditi skuvano povrće i prebaciti ga u blender i samleti dok se ne pretvori u pire. Vodu od povrća sačuvati. U istoj vodi skuvati pastu a u tiganju ispržiti luk i isitnjeno meso iz kobasice.
Sjediniti sve sastojke i dodati izrendani Parmezan ili Romano sir. Po potrebi dodati malo vode u kojoj se kuvalo povrće i pasta.
Posluživanje
Servirati toplo, buon appetito!
2