Jedno od tradicionalnih britanskih priloga koje se najvise priprema sa pastrnjakom zato i naziv parsnip bake. Moze se pripremiti samo sa pastrnjakom ili uz dodatak ostalog korjenastog povrca; mrkve, celera, repe, krumpira pa i korjena persina. Prilog kojeg mozete servirati uz raznoliko meso ili ribu.
Jedno od tradicionalnih britanskih priloga koje se najvise priprema sa pastrnjakom zato i naziv parsnip bake. Moze se pripremiti samo sa pastrnjakom ili uz dodatak ostalog korjenastog povrca; mrkve, celera, repe, krumpira pa i korjena persina. Prilog kojeg mozete servirati uz raznoliko meso ili ribu.
Sastojci
Priprema
Za ovaj recept ne trebate koristiti svo povrce koje sam dodala pod sastojke, ali za autenticni okus ovog jela obavezno kupite prstenjak, pa onda kombinirate sa drugim korjenastim povrcem po izboru.
Povrce ogulite i narezite na male komade da se sto prije skuha i dodati u vrucu vodu. Kad je kuhano, ocijediti i vratiti nazad u lonac. Dodati maslac, vrhnje, med, muskatni orascic, sol i papar i dobro izgnjeciti i promijesati.
Ako zelite obicni pire od povrca onda ovdje mozete prestati sa pripremom i servirati kao i obican pire od krumpira. Dodajte ekstra mlijeka ukoliko zelite mekaniji pire.
Vatrostalnu posudu premazati uljem.
U povrce umijesati umuceno jaje, majcinu dusicu i 2/3 naribanog sira i zatim istresti u nauljenu posudu.
Posuti sa ostatkom naribanog sira uz dodatak naribanog parmezana i na vrh posuti krusne mrvice.
Sto se tice mrvica, najbolje bi bilo ako nadete one japanske Panko mrvice, ali moze i obicne. Panko mrvice su krupnije i pripremljene od kruha bez korice.
Kako je tebi ispao recept?
6